Cómo Blawd Gourmet transformó su producción artesanal en una operación escalable con Zoho One
El Cliente: Pasión por la Calidad Gourmet
Blawd Gourmet es un referente en la creación de productos artesanales de alta gama, destacando por sus alfajores premium cuya receta base exige un control milimétrico de costos y procesos. Como toda empresa en crecimiento, Blawd Gourmet enfrentó el “quiebre operativo”: cuando la excelencia del producto ya no es suficiente si la administración depende de procesos fragmentados o manuales.
El Reto: Del Caos de las Hojas de Cálculo al Orden Operativo
Antes de la intervención de Logosoft, el desafío principal residía en la visibilidad y el control. Gestionar una producción que involucra más de 10 insumos críticos por lote (desde mantequilla y cacao 100% hasta miel y sal marina) requiere una trazabilidad absoluta para mantener el margen de rentabilidad.
Los puntos de dolor identificados fueron:
Falta de visibilidad de stock real: Dificultad para coordinar compras de insumos con la demanda.
Dispersión de datos: Información financiera y de ventas desconectada.
Riesgo de escalabilidad: La necesidad de profesionalizar la gestión para crecer sin perder el control.
La Solución: Un Ecosistema Blindado con Zoho One
Logosoft, actuando como socio estratégico, implementó un ecosistema integrado basado en Zoho One, centrándose en tres pilares fundamentales:
Zoho Books (Finanzas): Centralización de la facturación y control financiero para una visibilidad clara de la salud del negocio.
Zoho Inventory (Operaciones): Control total de los lotes de producción. Ahora, cada gramo de harina o mililitro de miel está contabilizado, permitiendo un costeo preciso por galleta y por lote.
Zoho CRM (Ventas): Profesionalización del seguimiento comercial para transformar prospectos en relaciones a largo plazo.
En fase de exploración: Actualmente, estamos trabajando en la integración de Zoho Commerce para llevar la experiencia gourmet de Blawd directamente al consumidor final de forma automatizada.
Los Resultados: Orden, Control y Visibilidad
Gracias a la implementación segura y el acompañamiento continuo de Logosoft, Blawd Gourmet ha logrado:
Soberanía de Datos: Toda la información operativa reside en un solo lugar.
Precisión en Costeo: Capacidad de analizar el costo total por lote (ej. 143,169.97 ¢ para un lote de 28,000 gr) y ajustar márgenes en tiempo real.
Preparación para el Futuro: Una base sólida para escalar las ventas a través de canales digitales.
“Logosoft no solo nos vendió un software; nos proporcionó el orden y la tranquilidad que necesitábamos para dirigir el crecimiento de Blawd Gourmet.”
